Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Fermentálás működhet aszalóban?

Fermentálás működhet aszalóban?

Figyelt kérdés

Láttam, hogy a vegitalnak van egy fermentáló gépe, ami kb 28 óra alatt fermentáló zöldségeket. Ez nagyon tetszik, hogy 1 nap alatt megvan és nem kell napokat várni, de az edénybe rozsdamentes acélból, a teteje pedig műanyagból van. Ez már kevésbé tetszik, mert azt olvastam, hogy fermentálnk csak üvegben szabad. Ez a Fermentáló gép elvileg 28 és 32 fok között tartja a zöldségeket. Ha én beteszek egy üvegben zöldségeket vízzel felöntve az aszalóba 30 fokra, akkor ugyanazt érem el mint a géppel?

2019. aug. 11. 07:22

1/1 anonim

válasza:

El tudom képzelni. De miért akarod gyorsítani? pár nap, ablakban nyáron. Csinálj mindennap és akkor mindennap lesz friss.

2019. aug. 12. 07:08

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Honnan lehet tudni, hogy elkészült a savanyú káposzta? Megáll az erjedés, nincs több buborék?

Miért a kamrában a hidegben savanyították a káposztát nagyanyáink? Az alacsonyabb hőmérséklet miatt hosszabb idő alatt készül el.

Meddig élnek a tejsav baktériumok a savanyított ételekben, káposztában, uborkában?

Lenne vajon olyan vállalkozó szellemű ember aki ezt az ételkülönlegességet normál esetben megkóstolná?

Próbált már valaki házilag készített száraztésztát gyümölcs-aszalóban kiszárítani? Mi a tapasztalat?

Hauser márkájú 165w teljesítményű forgótányéros aszalóban mennyi idő alatt aszalódik meg a szilva? Most kaptam és két napja szinte semmi nem változott. Rossz? Vigyem vissza?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!