Ha túrót kell ennem majdnem napi szinten egy jódarabig, milyen változatban készíthetem el hogy ne legyen unalmas és ne utáljam meg?

Spenótos-túrós lasagne

Hozzávalók

4 főre

1 doboz durum lasagne tészta

margarin

40 dkg mirelit spenót

40 dkg túró

2 gerezd fokhagyma

2 dl tejszín

20 dkg sajt

A tésztalapokat a jénai aljára rakjuk, a tetejére vajat rakunk, a spenótot kiolvasztjuk, fokhagymát rakunk bele, összekeverjük túróval. Borsozzuk, sózzuk. A spenótos-túrós töltelék egy részét a tésztára halmozzuk, a tetejére vajat rakunk, majd megint tésztát,vajat, tölteléket, ameddig a hozzávalók el nem fogynak. A tészta tetejére vajat rakunk, majd leöntjük tejszínnel és reszelünk rá sajtot.

Lefedve 35 percig sütjük.

Tejfölös- hagymás túrógaluska

Hozzávalók

2 adag főétel vagy 4 adag köret

50 dkg tehéntúró (félzsíros)

40 dkg finomliszt

2 db tojás

2 fej vöröshagyma

2 evőkanál zsír (8 dkg füstölt szalonna)

2 gerezd fokhagyma

3.5 dl tejföl (20%-os)

só ízlés szerint

bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A túrót áttörjük.

Az egyik felét összekeverjük a liszttel, tojásokkal, 1 csapott ek sóval,másfél dl vízzel. Egy kicsit keményebb galuskatésztát fogunk kapni. Lobogó,sós vízben szokásos módon kifőzzük.

A kész galuskát leszűrjük, majd leöblitjük.

A sütőt előmelegitjük /alsó-felső sütés 190 fok. A hagymát apró kockára vágjuk,a felhevített zsíron vagy a szalonna zsírján aranybarnára pirítjuk.

Összeforgatjuk a galuskával, ha szükséges sózzuk.

Hőálló tálba tesszük, a tetejét megszórjuk a maradék túróval, rálocsoljuk a zúzott fokhagymával elkevert tejfölt, frissen őrölt borssal ízesitjük.

A sütőben aranyszínűre pirítjuk.

2Tejfölös- hagymás túrógaluska

Hozzávalók

2 adag főétel vagy 4 adag köret

50 dkg tehéntúró (félzsíros)

40 dkg finomliszt

2 db tojás

2 fej vöröshagyma

2 evőkanál zsír (8 dkg füstölt szalonna)

2 gerezd fokhagyma

3.5 dl tejföl (20%-os)

só ízlés szerint

bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A túrót áttörjük.

Az egyik felét összekeverjük a liszttel, tojásokkal, 1 csapott ek sóval,másfél dl vízzel. Egy kicsit keményebb galuskatésztát fogunk kapni. Lobogó,sós vízben szokásos módon kifőzzük.

A kész galuskát leszűrjük, majd leöblitjük.

A sütőt előmelegitjük /alsó-felső sütés 190 fok. A hagymát apró kockára vágjuk,a felhevített zsíron vagy a szalonna zsírján aranybarnára pirítjuk.

Összeforgatjuk a galuskával, ha szükséges sózzuk.

Hőálló tálba tesszük, a tetejét megszórjuk a maradék túróval, rálocsoljuk a zúzott fokhagymával elkevert tejfölt, frissen őrölt borssal ízesitjük.

200 C°-os sütőben aranyszínűre pirítjuk.

Tehéntúrós puliszka

Hozzávalók / 2 adag

125 g kukoricadara

500 ml víz

1 ek vaj

100 g füstölt szalonna

400 g tehéntúró

200 g tejföl

só ízlés szerint

Elkészítés

A vizet kb. 1 tk sóval és a vajjal, langyosra melegítjük, majd állandóan kavarva beleöntjük a kukoricadarát. Állandó kavarás mellett felfőzzük, majd lefedve közepes hőmérsékleten, közbe meg-megkevergetve kb. 30-40 perc alatt sűrűre főzzük.

A szalonnát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben kiolvasztjuk. A túrót elmorzsoljuk, sóval ízesítjük.

Egy edény alját megszórjuk túróval. A kiolvasztott zsírban megmártott kanállal 1-2 kanál puliszkát rakunk a tálba, meglocsoljuk kevés zsírral, és elsimítjuk, megszórjuk túróval. Tovább rétegezzük, míg a hozzávalók elfogynak. Meglocsoljuk tejföllel. Megszórjuk a kiolvasztott szalonnakockákkal.

Forró sütőben átmelegítjük.