Házi kaukázusi kefír készítése bonyolult?

Már nem emlékszem pontosan a menetre, de pofonegyszerű.

2,8-as tejbe bele kell tenni a gombát, csak kerámia vagy műanyag eszközöket szabad használni, hát nagyjából ennyi.

Nekem van kefirgombám, úgy néz ki, mint a mini karfiolrózsa, szép fehér színű. Naponta le kell szűrni, utána lemosni langyos vízzel, de vigyázz, nehogy az erős vízsugár széttörje. Utána langyos tejjel kell felönteni (ne hidegg, mert megfagy a gomba) Azt hiszem fél évente kell szünetet tartani az ivásával, akkor csak annyi tejet önts rá, amennyi pont ellepi, ne hagyd 1 napnál tovább a tejet rajta, mert tönkremegy a gomba!

Kapszulát nem vennék, a gomba természetesebb. Bár lehet, hogy nem kell annyit foglalkozni vele, mint a gombával.