A földimogyoróban található szénhidrát mennyire összetett?

Egyetlen olajos magnak sem magas a szénhidráttartalma...

De alapvetően minden zöldségnek, magnak, hüvelyesnek csak összetett szénhidrát tartalma van.

Egyszerű cukrok a:

a glükóz és a fruktóz (gyümölcs és szőlőcukor), galaktóz és xilóz, a répacukor (szacharóz), tejcukor (laktóz), malátacukor (maltóz) és a cellobióz

tehát a mono-és diszacharidok.

Poliszacharidok és oligoszacharidok azaz összetett szénhidrátok a keményítők, glikogének és celluloidok, maltodextrin, raffinóz.

Magyarán: oda van írva a szénhidrátoknál mindig, mennyi CUKOR (mono/diszacharid) belőle. Ami nem cukor, az ÖSSZETETT.

Emellett: 100g/10-30g szénhidrát alacsonynak számít, nem magasnak.

Tehát a földimogyoróban kevés 16g CH abból 4 g cukor található. Vö. 100ml tejben 5g cukor található, de 100ml natúr joghurtban is 3,2g, egy zsemlében is 6g.

A kesuban 30g ch abból 6g cukor van, a pisztáciában 27g CH és 7g cukor van. A dióban 14g és 3g, a mandulában 22g és 4g,stb.