Szerintetek mennyi kenyér fogyasztása egészséges egy nap?

Ez egyéni, a magam részéről maradok a nullánál. Merő élvezetből néha eszem tk tönkölyt pár más maggal keverve (azért azt, mert a párom azt süti és amúgyis roppant finom), de tudom, hogy egészségesebb lenne kihagynom.

De ez én vagyok, van, akinek sokkal egészségtelenebb a glutén, mint nekem s van, akinek teljesen OK napi szinten nem kis mennyiségben is.

Dehogy ettek fehér kenyeret, az modernebb dolog, régen nem fehér volt, a szegényeknek semmiképp. Még egy régebbi regényemben, ami azért egész modern már, is csak a vendég miatt vettek fehér kenyeret, az alapértelmezett nem az volt.

Viszont régen nem volt ilyen extrém gluténtartalom a búzában. Plusz más volt az életmód. Hiába volt régen nehéz az élet, sokszor a mai világ a stresszesebb s a stressz, glutén s genetika rossz együttállása igen egészségtelen tud lenni, legalábbis egy orvos erről tart előadásokat, én, ugye, nem vagyok szakmabeli, aki ezt bizton állíthatná.

A tk kenyér azért előnyös sokaknak, mert jobban laktatja őket s kevesebb is elég, valamint a vércukoremelő hatása jobban el van osztva, lassabb, egyszerre kisebb mértékű. Az utóbbi igen, de az előbbi nem mindenkire érvényes, engem ugyanúgy nem laktat még körvonalakban sem a tk kenyér, mint a fehér, csak sokkal finomabbnak tartom.

Egyszerűen nem kívánom. Mit időigényes készíteni?

Ebédre vagy vacsira meleg étel, amellé nem kell kenyér, max. néha kívánom meg szafros ételekhez.

Reggelire/vacsorára (ill. vacsora helyett ebédre, ha munkanap) általában zabkása, műzli, joghurt, saláta, gyümölcssaláta, smoothie, hummusz zöldségekkel, zöldséges wrap (akár tortillából, akár saláta vagy káposztalevélben), omlett, tükörtojás, rántotta, olajos magvak és aszalt gyümölcsök, zöldségtekercsek vagy tornyok, sajtok gyümölcsökkel vagy zöldségekkel,akkora a választék mint a fene és egyikhez se kell kenyér.

Az egyetlen, amihez eszembe jut, az a szendvics.

Szoktam enni, kb. heti 2x, de az elég is. Én pont azt nem értem, hogy lehet minden nap szendvicsen tengődni...