A töpörtyű mi pontosan, így, hogy kisül belőle a zsír, nem olyan egészségtelen, otthon mennyire nehéz elkészíteni?

Ami "marad", az nagyrészt kötöszövet, kevés zsírral - ha rendesen kisütik a zsírszalonnát.

Otthon is lehet készíteni, de kis mennyiségben nem érdemes belekezdeni, ha csak néha akarsz enni, akkor egyszerübb venni.

A klasszikus töpörtyűt sertés zsírszalonnából lehet sütni.

A bacon= szalonna, de tudom mire gondolsz. Ha azokat a szeletelt szalonnacsíkokat kisütöd,max egy kis kunkori soványka pörcöt kapsz, de meg lehet enni, bár semmi köze az igazi töpörtyűhöz.

A legfinomabb, ha veszel kacsahájat, felkockázod, kisütöd, kis csirkemájat is süthetsz bele, és friss kenyérrel, savanyúsággal eheted a tepertőt, májat és a kacsazsírt.

A kalóriákat ne számold :)

nem hájból, hanem szalonnából lesz a töpörtyű. a hájból mást készítenek, pl.hájas sütit.

ha a szalonnát kisütöd, régen disznóvágáson sütöttek ilyet, üstben, falun, abból lesz a zsír.

"A bacon= szalonna, de tudom mire gondolsz."

Nem. A szalonna egy gyűjtőfogalom, a bacon pedig egy szalonnatípus, mégpedig a bőr nélküli oldalszalonna. (Az hogy angol bacon szót szalonnának fordítjuk az lényegtelen.) Ebből egyébként nem tudsz töpörtyűt készíteni.