fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Ha valaki háznál vág és árul...

Kisgazda 17 kérdése:

Ha valaki háznál vág és árul ahoz mi kell?

Figyelt kérdés
ha háznál vág saját állományból sertés és azt árulja. akkor ahoz mijen helység és felszerelés kell meg mijen engedély? húst kolbászt stb minden a mi sertés ?
2017. jan. 3. 13:11
❮ 1 2
 11/19 A kérdező kommentje:
köszönöm a válaszokat de lenne még itt valami. hogy olyan füstölőt szeretnék csinálni amit nyáron is tudok használni tehát hideg
2017. jan. 4. 18:26
 12/19 A kérdező kommentje:
köszönöm a válaszokat de lenne még itt valami hogy füstölőt szeretnék építeni de olyat amit nyáron is használhatok tehát hideget
2017. jan. 4. 18:28
 13/19 A kérdező kommentje:
ha megvannak az engedélyek és az őstermelői akkor a húst hűtőbe kell tárolni de rendes hűtőbe min ami minden háznál van vagy olyanba mint ami a hentesboltokba van ? Egy helyiségbe nem lehet a sertés feldolgozni és árulni 2 külön külön kell neki ?
2017. jan. 5. 12:03
 14/19 anonim ***** válasza:

Olvasd végig, amit küldtem, benne vannak a válaszok.

Füstölhetsz hidegen is, nincs külön előírás rá.

A húsvizsgálatot a vágóhídon végzi el az arra, és ott jogosult állatorvos, erről kapsz bizonylatot.

Időben és térben, eszközcserével megvalósítható az egy helyiségben való bontás, és feldolgozás.

2017. jan. 5. 15:50
Hasznos számodra ez a válasz?
 15/19 anonim ***** válasza:

A hűtő mindegy, csak legyen benne hőmérő, és a szakosított tárolást meg tudd oldani. Igazából mivel magánház konyhája is felhasználható ilyen célra, ha időben elkülönítetten végzett a feldogozást, nincs jelentősége.

A nyomon-követhetőséget, a tárolási feltételeket (zárt edényzet), és a hőmérsékletet kell tudnom biztosítani minden körülmény között.

Ha átolvasod, amit fentebb küldtem, akkor megérted ezeket az előírásokat, és feltételeket, elég egyértelmű a fogalmazás, valamint a dokumentumokat, amiket vezetned kell, megismered.

2017. jan. 5. 15:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 16/19 A kérdező kommentje:
igen és köszönöm
2017. jan. 5. 18:40
 17/19 anonim ***** válasza:
Nincs mit, szívesen :)
2017. jan. 6. 17:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 18/19 A kérdező kommentje:
azt szeretném kérdezni hogyha a helyiség levan csempézve az alja van kifolyó amin kifolyik a víz a feldolgozóba.és a csempe a falon milyen magas legyen kb
2017. jan. 7. 12:59
 19/19 A kérdező kommentje:
lehet e ezeket 1 üzletben árulni sertés, juh, birka ,baromfi, marha ??
2017. jan. 7. 19:10
❮ 1 2

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!