Az olasz felvágott azért olasz, mert hasonlít a mortadellára?

Amikor EREDETILEG megjelent mint olasz felvágott, akkor igen, a mortadella receptjét utánozta, csak a védett nevet nem használhatták.

Az, hogy azóta mi lett belöle, más téma, ahogy a parizer is.

Régen - amikor "divatba jött" ezelött kb 100-150 éve, akkor még az egyik legjobb minöségü felvágott volt, marha színhúsból készítve, és megfelelöen füszerezve.

Aztán jöttek a "gazdaságos" megfontolások, elöször a marhahút cserélték ki disznó illetve baromfihúsra, majd ezekböl is a hulladékot kezdték felhasználni hozzá, söt idöközben a szója meg krumpli is belekerült.