fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Kefírt tehetek tejföl helyett...

Kefírt tehetek tejföl helyett a túróba, túrós tésztához? Mennyire más az ízük?

Figyelt kérdés

A kisboltban nem volt tejföl, csak kefír.

Kefírt még soha nem ettem, hasonlít az íze a tejfölhöz?

Ha túróval keverem, és úgy teszem a tésztára, az jó lesz?


2016. jan. 29. 16:47
 1/8 anonim ***** válasza:
Én nem tenném, nagyon más íze van, mint a tejfölnek. Esetleg kevesebb fözötejszínt tegyél hozzá.
2016. jan. 29. 16:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
52%
A kefir "alvasztott" tej. A turot az alvasztott tejböl csapatják ki, marad a savo.
2016. jan. 29. 17:11
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 anonim ***** válasza:
50%
Valamelyest hasonlít, mindkettő savanykás tejtermék (azért a tejfölök íze nem kicsit tér el, vannak egész édeskés-tejszínesek s eleve mélyebb az ízűk, mint a szinte csak víz kefírnek), a nagy különbséget inkább a zsírtartalomban látom, a tejföl zsíros, a kefír nem. Nekem nem lenne jó túróval keverve, hiányozna a tejföl zsírja és gazdagabb ízvilága. A zsír finom, ez van :)
2016. jan. 29. 17:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/8 A kérdező kommentje:

meg fogom kóstolni magában.

de akkor mihez használják a kefírt?

2016. jan. 29. 17:28
 5/8 anonim ***** válasza:

Önmagában fogyasztják, vagy önteteket is készítenek belőle pl zöldségekre.

De végszükségben- csak a túró lazítására- nyugodtan használhatod, nincs akkora ízbeli különbség,hogy elrontsa

a túrós tésztát.

Persze rálocsolni nem ajánlanám.

2016. jan. 29. 18:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 A kérdező kommentje:

fel fogom használni, ha már megvettem.


érdekes egyébként, kipróbálta már egyáltalán valaki, aki szerint nem lenne jó?

mert többen írtátok, hogy ne.

most rákerestem, és egy régebbi kérdésre meg csupa olyan válasz érkezett, hogy simán helyettesthető. és itt olyanok írnak, akik ki is próbálták:


http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__sutes-fozes__39..

2016. jan. 29. 18:26
 7/8 anonim ***** válasza:

Ha kiveszek egy csomó zsírt egy ételből, az nekem automatikusan elrontja, de nyilván mindenki számára jelentősen megváltoztatja, ehhez kipróbálnom sem kell.

Lehet, hogy neked ízleni fog, de nem lesz olyan kefírrel, mint 20%-os tejföllel, ez evidens.

2016. jan. 29. 20:16
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 anonim ***** válasza:

Nem mindegy, hogy egy fözelékbe kever valaki tejföl helyett kefirt - ott ugyanis föként a savanykás íz a lényeges. De még ott is észrevehetö a különbség.


A túróstészta esetében viszont nem a savanykás íz a fontos - azt maga a túró biztosítja, hanem a zsírtartalom.


Kipróbálhatod, de nem lesz jó!

2016. jan. 29. 21:42
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!