Milyen súlyú lehet egy 4 kg-os liba mája?
Vettem egy 4 kg-os bontott libát a minap egy közeli tanyán és én előre kértem, hogy minden belsőrészt kérek, a májat is beleértve.
Amikor hazajöttem, és nekiláttam, hogy elkészítsem az ételt a libából, észrevettem, hogy a mája kissebb mint reméltem volna. Nagyon régen volt dolgom libával, így nem vagyok teljesen biztos, hogy igazam van, de úgy érzem, hogy szerintem átvágtak és a májnak csak egy részét kaptam meg.
Mivel tudtam, hogy itt felfogom tenni ezt a kérdést ezért lemértem minden fő darabjának a súlyát amit itt közlök is, hátha ez segít valakinek eldönteni, hogy jogosan aggódom-e vagy nem:
szív=40gr
máj=70gr
zúza (kitisztítva)=200gr
háj+bőr=550gr
csont=1100gr
mell (csontokkal)=1000gr
comb+szárny=1150gr
Összesen=4150gr
Persze tudom, hogy vannak olyan libák amelyeket kimondottan úgy etetnek, hogy a májuk hatalmasra nőjjön, én csak feltételezem, hogy ebben az esetben nem ez volt a helyzet, tehát a kérdésem inkább egy átlagosan nevelt libára vonatkozik ami együtt élt más baromfikkal az udvaron.
Aggódjál csak nyogodtan, ha ez boldoggá tesz.
A máj súlya reális !!!!!!!!!
Van libám de nem látok bele:) Egyik szomszédom bár tömött libánál 800g májjal dicsekedett.
A 70 az bizony kevésnek tűnik.
A máj tömege tyúkban 30–60 g, galambban 8–12 g, kacsában 45–115 g, lúdban 85–175 g. A testtömeghez viszonyítva a máj tömege fajonként változó. Tyúkban az élő testtömeg 2,4, pulykában rossz kondícióban 3%-a, jó kondícióban 3,5%-a a testtömegnek, kacsában 3, illetve 4%, lúdban 3, illetve 7% is lehet. A máj testtömeghez viszonyított nagysága tyúkban 1:37, kacsában 1:42.
Ki másoltam a link-ből a lényeget.
Nem biztos ,hogy átvágtak, egy baromi egészséges vagy baromi alultáplált libát kaptál, szerintem inkább az utóbbi.
Gábor t:
"Nem biztos ,hogy átvágtak, egy baromi egészséges vagy baromi alultáplált libát kaptál, szerintem inkább az utóbbi."
Az első két válaszoló véleménye alapján és a kérdéses liba súlya (4 kg. abból 1/2 kg háj és bőr) alapján úgy tűnik nekem, hogy itt alultápláltságról nem lehet szó tehát marad a "baromi egészséges"?
Köszönöm mindhármatoknak a válaszokat, megnyugodtam.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!