Mitől függ az, hogy egy sajt elolvad vagy megsül magas hőfokon?
Figyelt kérdés
Ettem már olyan sajtot, ami pl. a mikróban olyan hangot adott, mint a pattogatott kukorcia és gumis állagúra sült (égett).2014. okt. 13. 16:59
3/6 anonim 
válasza:
válasza:Attol függ, hogy azt a felfogást, hogy a "sajst a mikróban" hogyan kezeled.
mert az nem oda való, visszont ha az égettet is megeszed, akkor nincs panasz
4/6 bumbi02 válasza:
válasza:Az hogy elolvad-e, a nedvességtartalmától függ.
Egy feta sajtot, vagy halloumit sose fogsz tudni megolvasztani, a halloumit épp ezért előszeretettel használják grillezni, míg egy cheddar, vagy gouda sajt alkalmatlan lenne erre, mert elolvadnak azonnal.
5/6 A kérdező kommentje:
Mindkettő trappista volt. De a nem olvadós a sütőben is olyan lett, mint valami gyengébb Mozzarella.
Na mindegy, legközelebb összehasonlítom a két sajt leírását.
Valószínűleg bumbi02-nek igaza van.
2014. okt. 14. 09:35
6/6 bumbi02 válasza:
válasza:Trappista és trappista közt is van különbség, főleg zsírtartalomban. :)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!