Ha hosszabb ideig (utazáson) nem tudok hűtve tartani savanyított almapaprikát, uborkát, stb. , akkor meddig áll el? Ugyanez a kérdésem paprikás Pick szalámira is.

A savanyúságok valószínüeg 1-2 napnál tovább nem bírják, de azt észre lehet venni, hogy zavaros lesz a leve, attól kezdve nem jó.

A szalámi elvileg egy hétig símán kibírja anélkül, hogy megromlana, de a melegben a zsírja kifolyik és igen száraz, rossz ízü lesz. Én max. pár napra vinnék magammal.