A hidegen sajtolt olaj is jó sütésre?
Figyelt kérdés
Úgy tudom inkább a melegen sajtoltat ajánlják, mert a hidegen sajtoltból magas hőfokon kioldódhatnak káros anyagok, és ezeket inkább salátákhoz használjuk.2014. jún. 23. 16:55
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Ezek a magas hőfokok (füstölési pont) még a nagyon alacsony hőfokon romló olívaolajnál is 190 fokot jelentenek, egyéb olajoknál ez 200 fok felett van (pl. szőlőmag 200, mogyoró 220, szezám 230,avokádóolaj 270)
Ilyen magas hőfokon nem igazán szoktunk olajban sütni, tehát nincs okod az aggodalomra.
A hidegen sajtolt olajok jóval egészségesebbek egyébként.
2/6 anonim válasza:
válasza:jó igen. gondolom húst, krumlit sütsz benne. levest berántani nem jó, arra zsírt használok. szoktunk készíteni hidegen sajtolt olajat naprafordóból és repcéből, mákból. nincsen benne tartósítószer, tehát 1 éven belül el kell használni.
3/6 anonim válasza:
válasza:Miért vásárolnál hidegen sajtolt olajat ha azt felhevítened?
Úgy ahogy mondod a salátára használják, meg pesto készítéshez. Az elékszült étel izesitéshez magad is tudsz késziteni ilyen olajkivonatokat, fokhagymás, csípöspaprikás, füszeres, majorannás, stb.
4/6 anonim válasza:
válasza:Igazából nem érdemes a drága hidegen sajtolt olajokat ilyen célra elpazarolni, mert odavész ezzel belőlük a lényeg, a sok vitamin.. használd őket inkább nyersen, ha lehet.
5/6 anonim válasza:
Persze, hogy jó, de ezt nem arra kell használnod,arra jók a hagyományosak...
6/6 anonim 
válasza:
válasza:igen jó, finom is, tartósítószermentes. én készítem saját részre évente, napraforgóból, repcéből, lenmagból. van egy eladó gélpem is a készítéshez.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!