Tudnátok ajánlani finom ír sajtot? És hol lehet megvásárolni?

Több mint 600 féle francia sajt létezik, ha az nem elég, ott vannak az olasz és alpesi sajtok. Egy értékelhető brit sajt van, a blue stilton, de az se ír. Szerintem erre ne pazarolj energiát, az ír sajt kb annyira lehet híres, mint pl a litván sajt.