Miből lehet észrevenni ha a tejföl rossz?

Az érzékszervi bírálat, magyarul a kóstolás. ha neked nem ízlik, ne fogyaszd el. tejfölnél sem a savanyúság, sem a só mennyiség nem releváns minősítő. a savanyúság szubjektív érzés, ki így, ki úgy szereti. a savó értékes , természetes anyag, egyszerűen fel kell keverni a sűrű tejföllel és máris homogén lesz.

a penész más kérdés, bár, ha időben észreveszi valaki, azt is ki lehet mélyen kannállal alányúlva emelni a többi közül, de biztos, ami ziher, ne bajlódjunk vele, inkább dobjuk ki.