Érdemes megvenni a zöldségeket, gyümölcsöket?

A Bolti zöldség is a termelőtöl kerül a boltokba .

Ha tartasz a bolti zöldségektöl akkor keres termelői piacokat ott közvetlenül a termelőtöl tudsz vásárolni ::

Zöldségek és gyümölcsök tartalmaznak rostokat és vitaminokat is : Minden zöldség és gyümölcs más vitamint tartalmaz.

[link]

A rostokat egészen biztosan tartalmazza a bolti is, szerintem a vitaminok többségét is. Nem mérgezőek, olyan gázzal érlelik amit a gyümölcs maga is kibocsátana.

Ha félsz ezektől / spórolni akarsz akkor soksok befőttet, lekvárt, dzsemet kell az idényben készíteni. Fagyasztás is jó, csak nincs mindenkinek 600l-es fagyasztója.

Nyáron vásárolom meg a piacon, amikor a legolcsóbbak, és a fagyasztómat (=másfél fiók) télire ezekkel tömöm meg. Ilyenkor minden héten van valami leves, vagy főzelék, ami zöldség.

Borsó, karaláb, karfiol, zöldbab, tökfélék (reszelve főzeléknek a fehér tök, szeletelve panírozva a pattiszon, cukkini), zöldpaprika, paradicsom, répa-gyökér, petrezselyem.

A húsfélék ára egyik hónapról a másikra nem emelkedik olyan drasztikusan, mint a zöldségféléké. Nyáron a piacon pl. egy egész kiló zöldpaprikát vásárolhatsz 120-130 Ft-ért, ilyenkor viszont egyetlen darabért is minimum ennek a dupláját elkérik. Ugyanez a többi zöldféle esetén is, és az az előnye is megvan, hogy a nyári napon érett cuccokat raktad el. Legalábbis nagyon remélem, hogy a piaci kofától szabadföldit vásárolok.

Nagyon helyes!

Még annyit, hogy általában egy zacsiba egy-egy főzésre való adagot szoktam rakni. Kivéve a zöldpaprika és a répa-gyökér. A zöldpaprikát karikára szelem (a csutka nem foglalja a helyet), a répa-gyökérből ami húslevesbe, vagy száraz bablevesbe, azokhoz is kiadagolom és úgy zacsizom. Amit viszont karikára szelek, mert bármibe mehet, abból egy-egy zacsiba amennyi csak belefér, ugyanúgy a zöldpaprikából is. Amikor szükség van rá, hozzáverem az asztal széléhez, letörik belőle valamennyi. Ami kell kiveszem, a többit rakom vissza. Így nincs tele zacsival a fagyasztó.

Másrészt ne összekösd a száját, hanem csak símán hajtsd vissza, és vagy cellux-szal, vagy (én tűzőgéppel) tűzöm le, így a takaros, lapos zacsik egymás tetején szépen, szorosan, kis helyen elférnek.