Miért drágább az egységára kacsacombnak, mint a kacsacomb + kacsamellnek?

Mert az az értékesebb része a kacsának.

A csonttal együtt sült/főtt húsok álétalában zamatosabbak.

A kacsacomb kelendőbb, illetve a kereskedők tapasztalatai alapján azt drágábban is el tudják adni. Nemhiába a piac határozza meg leginkább az árakat. Ha nem vennék drágábban, akkor nem tudnák eladni, és a kereskedelmi üzletek kevesebbet rendelnének belőle. Meg persze többen szeretik, pl sült kacsacomb, párolt lilakáposztával.

Most már a csirkénél is kezdett feljönni a comb ára a csirkemellhez képest, na meg a szárny is a combhoz képest. Pedig régen a csirkeszáárny szinte olyan szinten volt, mint a farhát. De divat lett a sült, rántott, grillezett csirkeszárny, így az ára is felment. Régen viszont az emberek szégyelltek szárnyat venni, és azt mondták, hogy a kutyájuknak viszik. A kacsacombbal is így lehetett, bár az lehet régebben is értékesebb része volt a kacsának mint a többi.

Mert a mell szárazabb, nem mindenki szereti.

Igen, ezért mondom, hogy egyes csonttal együtt sütött húsok finomabbak. Nem rossz egy rose kacsamell, de egy kacsacomb lassan sütve biztosan finomabb

Mert a kacsának nem csak combja van hanem combja és melle is