Árpából, árpagyöngyből azaz gersliből miket szoktatok készíteni? Körülményes vagy egyszerű? Finom vagy egészséges?

Én is simán köretnek szoktam rizs helyett. De annyira ízlik, hogy volt amikor magában ettem egy kis sóval.

Az áztatás tényleg hasznos.

Káposztás kajákhoz (pl székelykáposzta) is jó és láttam már paradicsomos öntettel is, de tényleg egy kis sóval is teljesen jó, mint kása.

Főzési ideje hosszabb, mint más gabonáké.

Én is nagyon kedvelem, de sajnos a gyomrom nem.

Nekem kicsit nehéz megemészteni.

Töltöttkáposztába rakom.

Meg én is főztem már rizs helyett, ugyanúgy mint a rizst. Finom, de szerintem annyira sokáig tart megenni :D

Töltöttkáposztán kívül, ugyanolyan húsgombócba, ilyen-olyan mártással, is jó beletenni.

És levesbetétnek is jó! Kicsit sűrít is a levesen a kioldódó keményítő, meg jól meg is dagad. Csak a főzési időt kell belekalkulálni.

Pl. korhelylevest is láttam már gerslivel főzve, én is kipróbáltam már, teljesen jó! Vagy paradicsom levesbe...

Ugyanúgy lehet elkészíteni, mint a rizst, ugyanarra jó.

Ezt nem értem: " Finom vagy egészséges?" Miért VAGY? Szerintem helyesen finom ÉS egészséges.

Néha köretnek főzöm, mint a rizst. Előtte forró vízzel alaposan átöblítem, és több vízzel főzöm, mint a rizst, lassabban is fő meg. Elméletileg ha beáztatod gyorsabban kész, de így is meg van 30-40 perc alatt.

Gyakrabban főzöm lencsével együtt, úgy, hogy a végeredmény kicsit tocsogós maradjon. Ilyenkor úgy kezdem, hogy vörös- és fokhagymát megpirítok kevés olajon, és azon átpirítom a lencsét és a gerslit és utána engedem fel vízzel. Curry szerű ételek, natúr hús vagy párolt zöldségek mellé köretnek.

Minestronéba szoktam orzo tészta helyett egy marékkal dobni, hogy kiadósabb legyen.

Töltött paprikát és káposztát én nem főzök, anyukám szokott, és abba is tesz.