fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Mitől lett csomós a sajtszószom?

Mitől lett csomós a sajtszószom?

Figyelt kérdés
Cheddar sajtot illetve trapistát használtam összesen 250 gr körül. Úgy indítottam a receptet hogy két kanálnyi vajat olvasztottam (60%-ost és erre gyanakszom) majd két kanál lisztet tettem bele, elkavartam, majd jött rá 240 ml tej, ezt kavartam amíg sűrűbb lett, éppen hogy elkezdett forrni. Beleraktam a sajtot, kavartam amíg kisimúlt és ennyi, aztán túrós lett. Mit ronthattam el?

#liszt #sajtszósz #vaj #csomó #trappista #cheddar
2022. szept. 11. 19:30
 1/8 anonim ***** válasza:
21%
Tej savanyú volt és hő hatására túró lett.
2022. szept. 11. 19:40
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
56%
A trappista nem alkalmas ilyesmire
2022. szept. 11. 19:43
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 anonim ***** válasza:
36%
A tejet folyamatos keverés közben kis adagokban kell a lisztre önteni
2022. szept. 12. 01:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/8 anonim ***** válasza:
NEM a tejes rész lett csomós, hanem a SAJT BENNE!
2022. szept. 12. 08:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/8 anonim ***** válasza:
85%

sajnos a trappista egy gyorsérlelt izé... Gumis, alkalmatlan ilyesmire.


Nincs esetleg botmixered? Azzal megpróbálhatod kisimítani....

2022. szept. 12. 10:33
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 anonim ***** válasza:
Legközelebb ne használj trappistát.
2022. szept. 12. 10:43
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/8 anonim ***** válasza:
88%
Golden tip of the day: 20 dkg trappista árából használj 5-7 dkg parmezánt, és SOKKAL jobb íze lesz a sajtszószodnak.
2022. szept. 12. 10:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 anonim ***** válasza:
85%
csakhogy azt az igazi sajtszószt bizony csak vöröscheddarból csinálják. nem szabad felütni magyar trappistával hogy elfér az benne, több lesz. sosem volt olcsó a sajt, mostmeg még drágább még az itthoni gagyi is. de attól még él az olcsó húsnak híg a leve elv, alapanyagok minősége fontos
2022. szept. 13. 19:15
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!