A barna kenyérnek mitől van édes íze?

De, lényegében cukor van benne, pontosabban karamellel szinezik.

Ami szép barna szinü, az ugyanolyan fehér kenyér, mint a megszokott, csak karamellel szinezik barnára, mert sokan azt hiszik, egészségesebb, teljes kiörlésü kenyeret fogyasztanak.

A teljes kiörlésü lisztböl készült kenyerek nem barnák, hanem szürkék, és inkább savanykás ízük van a fehérhez képest.

Kb ilyen szine van a rendes TK kenyérnek.

[link]

:D tényleg van aki nem tudja, hogy a szénhidrát = cukor = édes? :D

Ez igen. Pontozgassatok csak, egyszerűbb, mint kinyitni a biosz könyvet

3-as: a szénhidrát =/= cukor, a keményítö meg a növényi rostik nagy része is szénhidrát és mégsem cukor.

Annyiban van igazad, hogy MINDEN cukor szénhidrát, viszont abban nem, hogy a legtöbb szénhidrát NEM cukor!

Szerintem itt te vagy, akinek ki kellene nyitni valamilyen könyvet!

Sok helyen melasszal színezik a kenyeret, ettől lesz "barna kenyér" (jóval olcsóbb, mint a karamelizált cukor).

A melasz édes.

Olvasd el az oszsetevot, sok kenyeret cukroznak

A másik a fentebb is leirt karmaellel szibezeses dolog