fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Rontja a gyümölcs (pl. mandari...

Rontja a gyümölcs (pl. mandarin) minőségét ha napokig többször megfagy, majd felenged?

Figyelt kérdés
Kiskereskedőnél próbálok gyümölcsöt vásárolni, főleg mandarint, mostanában majdnem minden második darabnak olyan rossz íze van, hogy inkább otthagyom. nem feltétlenül romlott (azaz nem mind), de egyáltaln nem finom, nem tűnik frissnek. Lehet ez amiatt, hogy kis bodegában tárolják, és mostanában durván -5 és 5 fok között változik a hőmérséklet nap mint nap?

#gyümölcs #mandarin #zöldség #narancs #zöldséges #kiskereskedő
2022. jan. 28. 01:33
 1/6 anonim ***** válasza:
100%
Igen, ront az állapotán. Ráadásul lassan közeledünk a mandarin szezon végéhez, amikor már egyre több a rossz ízű, nyomódott, gyorsan romló köztük.
2022. jan. 28. 01:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/6 anonim ***** válasza:
100%

Normal fagyas lassu ... lassu fagyas alkalmaval nagymeretu jegkrisztalyok alakulnak ki es ez roncsolja a fagyott dolog szerkezetet.


Elelmiszeriparban elobb lesokkoljak a termekeket -80 fokon, igy nem alakulnak ki a jegristalyok ... utana mehet csak a sima hutobe tarolasra.

2022. jan. 28. 06:32
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/6 anonim ***** válasza:
100%

A gyümölcsöket fagyasztás után már nem lehet nyersen fogyasztani, mert kiolvadáskor löttyedt lesz, mivel a sejtfalak sérülnek.

Ha egy gyümölcs többször megfagy és felolvad, akkor az gyakorlatilag élvezhetetlen, emellett nagyon könnyen elkezd romlani is.

2022. jan. 28. 07:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/6 anonim ***** válasza:
28%
Nem feltétlenül fagyás hatásáról van szó. Ezeket a déligyümölcsöket ugyanúgy bepermetezik valamilyen tartósítószerrel, mint az almákat, de ha elmúlik a szer hatása,akkor begyorsul a romlási folyamat.
2022. jan. 28. 09:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/6 anonim ***** válasza:
100%
hogyne rontana. de az nem abban fog megnyilvanulni hogy rossz izu hanem hogy rossz allagu
2022. jan. 28. 10:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/6 anonim ***** válasza:
51%
Attól függ mire kell, mandarinpálinkába csak jobb lesz.
2022. jan. 28. 12:33
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!