Ha már 3 hónapja megvan a vöröshagyma, volt hűtőben is, most a tűzhely mellett a sarokban a földön, akkor kidobjam, vagy még jó lehet?

Ha viszonylag kemény, és nem csírázott ki (bár, ha csírás, akkor is meg lehet enni, bajt nem okoz, viszont akkor már valószínűleg puhult is) akkor nyugodtan használd fel.

Esetleg legközelebb kockázd fel, és fagyaszd le, úgy bármikor elő tudod kapni,ha szükség van rá

Én kezdésnek szagolgatnàm, utàna tapperolnàm, hogy mennyire puhult meg/szàradt ki.

Amúgy nem főznék belőle a helyedben.