A szárított csipkebogyónak milyen íze van? Meg lehet enni, vagy inkább csak teának jó?

eléggé ízetlen, inkább csak teának jó. (sok benne az apró magocska is)

Nem ettel meg hecsedli lekvart? Csipkebogyót sem magaban? Olyan fanyar, savanykas izu … termeszetesen eheto, de szaritva nem hinnem, hogy elvezetes.

Meg lehet enni, amennyiben szereted ha olyan kemény valami hogy eltöri a fogad, és ha telimegy szőrrel a szád :D

Teának, langyos vízben áztatva egy éjszakán át, másnap reggel leszűröd, jó kis c vitamin bomba reggel.

Az érett csipkebogyóból rendkívül finom lekvárt lehet főzni, csak kicsit macerás: 1. szúrós a bokor, amiről leszeded. 2.A szemeknek célszerű levágni először a két végét egyenként, sokáig tart, utána megmosni és kicsit összezúzni.3. Vizet kell önteni rá, hogy ellepje kicsicsit; sokáig főzni, amig szétmállanak a bogyók. 4.Sűrű szűrőn átszűrni a főzetet, pl. géz-szerű textilen. De a géz hamar eltömődik, és ekkor passzírozó mozdulatokkal kényszerítsük át a géz-textil anyagon a nemes levet. Még az is lehet, hogy kétszer kell átszűrni, mert nagyon apró szilánkokat tartalmaz a főzet, és ettől meg kell szabadulni. 5. A szűrt főzetet lábosban főzzük tovább lassú tűzön,majdnem állalndó kevergetéssel, mert könnyen odaragad a lábos aljára.Lassan besűrűsödik a főzet és lekvár lesz belőle. A sűrű lekvár az igazi, a híg lekvár az nem igazán finom. Ekkor, még a tűzön tegyünk bele kristálycukrot izlés szerint,és még főzzük 1-2 percig, de ekkor már állandóan keverkessük, mert a cukor miatt szeret leragadni. Ebben a fázisban tenyünk bele egy kevés citromsav-port (ez csak izesítés miatt célszerű), és egy kis kávéskanál nátrium benzoát tartósító szert.Ez elhagyható, ha várhatóan hamar elfogy a lekvár. 6. A forró lekvárt levesszük a tűzről, és az előkészített, tiszta befőttes vegbe töltjük majdnem tele. Az üveg csavaros tetejét szorítsuk rá jó erősen, még amikor forró a lekvár, és fordítsuk az üveget tetővel lefelé, és így takarjuk be az egészet vastag takaróval, hogy sokáig tartsa a meleget. Ez azért kell, mert a forró lekvárban a baktériumok elpusztulnak, Így hagyjuk teljesen kihűlni. A fordított üvegbe nem tud levegő beszivárogni, és a kis légtérben az üvegben vákuum keletkezik, és az üveg tetejét szorosan tartja a légüres tér. Ezek után poLcra lehet tenni, és az illetéktelenek elől el kell zárni két lakattal, mert meg fogják dézsmálni, olyan finom. A lekvár bontatlan üvegben hónapokig eláll, amíg el nem fogy.