Melyik édesítőszer a legjobb? Nincs keserű utóíze?

Ha nem vagy cukorbeteg, akkor lehetőleg kerüld a mesterséges édesítőszereket. Az aszpartam tartalmúak állítólag rákkeltők, de azokkal lehet a leginkább helyettesíteni a cukrot, kivéve, hogy nem karamellizálódik. Mellesleg valamennyi édesítőszer étvágyfokozó. Némelyik pedig puffaszt, hasmenést okoz.

Még a legtermészetesebb édesítő a stevia. Ami ennél is jobb: agávé szirup. Ennek 30%-kal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a cukornak, de természetes, egészséges anyag, pl. joghurtok, krémek, házi fagylalt, tea stb. édesítésre.