Vegetáriánusok! Mivel tudom bevinni a legjobban a fehérje adagot és a szénhidrátot?

A szénhidrát nem igazán problémás, a fehérje inkább.

Szénhidrát van minden zöldségfélében, a krumpli, édeskrumpli, rizs, gabonák aránylag sokat tartalmaznak.

A tésztákban böven van glutén=fehérje, szóval ez elég optimális alapanyag.

Fehérjék nagyobb mennyiségben a gabonafélékben, hüvelyesekben vannak, az olajos magokban is van, de ezek sok zsiradékot is tartalmaznak.

Ha csak húst nem eszel, akkor a tojás és a tejtermékek kifejezetten sok fehérjét tartalmaznak, ezekkel bölve be tudod vinni a napi szükségletet.

"addig novenyi szinte semmit"

Ammá oszt csakosan így van. A következő számsor a sertéshús/búza aminosav értékeket tartalmazza ábécé sorrendben, alanintól valinig:

6,4/4 6,9/5 10,3/5,4 1,4/2,8 4,6/4,9 4,9/4,3 16,7/32,7 2,7/2,5 5,7/3,7 9/7,3 10/3,1 3/1,6 4,5/10,9 4,4/5 4/3,3 5,1/3,2 1,4/1,2 6,2/4,8

Én se értem, az első válaszoló mindent leírt.

Vagyis annyit tennék hozzá, hogy a szója(készítmények) is opció a fehérjeforrásra, illetve létezik a "nutritional Yeast" nevű cucc, nem tudom mi magyarul, abban is van.

#7

Köszi! :)

Igen, a szójabab oda tartozik, csak azért írtam külön, mert azért nekem mégis más kicsit egy adag tofu mint egy adag lencse. :D

sertéshús/búza (a bennük lévö amiosavak)

6,4/4

6,9/5

10,3/5,4

1,4/2,8

4,6/4,9

4,9/4,3

16,7/32,7

2,7/2,5

5,7/3,7

9/7,3

10/3,1

3/1,6

4,5/10,9

4,4/5

4/3,3

5,1/3,2

1,4/1,2

6,2/4,8