Milyen zöldségeket szoktatok venni?

Szoktam nyersen enni katalábéty retket, jégcsapretket, káposztát (utóbbi hármat fermentálni is)

A szokásos paradicsom, paprika, kaliforbiai paprika

Ebédekhez brokkoli, karfiol, gomba, cukkini, patiszon, főzőtök, padlizsan (ami akciós, most ezek szezonálisak)

Főleg azt érdemes venni, aminek éppen szezonja van.

Teljesen más az a zöldség, gyümölcs, amit a természetes napfény érlelt, mint a fóliában nevelt.

Ez nem azt jelenti, hogy a fólia alatt neveltet soha nem veszem meg, sokszor nem is lehet tudni, valójában honnan származik.

Ilyenkor már bőséges a választék a friss zöldségekből, az általad említetteken kívül vannak különböző étkezési tökök (spárga tök, csillagtök, kolbász tök, cukkini), karalábék, káposzta félék, padlizsán, a különböző uborkák, leveles saláták, stb.

A zöldség vásárlás természetesen nem úgy működik, hogy összevásárolok mindent egyszerre.

Azt veszek, amire éppen szükség van, pl, ha zöldbab levest szeretnék, akkor ahhoz a babot, ha hús lesz ebédre, valamilyen salátának valót (pl uborka, vagy fejes saláta), stb

Nemsokára csúcsra ér a kovászos uborka szezonja, azt elkészíteni sem egy ördöngös művelet, csak ahhoz másabb uborka kell, mint a salátába.

Egyéni ízléstől függő, ki, milyen zöldségfélékből, milyen ételeket készít, van bőven választék, de én sem eszek pl spenótot, spárgát, van olyan a családban, aki az édesburgonyát nem kedveli, stb.

Tehát ne az legyen a kiindulási pontod, hogy mások milyen zöldségeket vásárolnak.

A kapor, ami nem is zöldség, inkább fűszer sokaknak a kedvence, mások már a szagát sem bírják. Gyerekként én a töklevest, tök főzeléket nem szerettem, ma már jóízűen eszem (kaporral).

Bátran próbáld ki a zöldségeket, van közöttük olyan, amit, akár nyersen is meg lehet enni, és nem csak a paradicsom, paprika, hagyma, retek, de pl a zsenge karalábé is finom nyersen.