Ér valamit az ételek vákuumozása a háztartásban?

Nem éri meg, mert már a vákuumozás elött sem steril az élelmiszer, ezért nem áll el tovább.

Viszont ha adagonként lefagyasztod (akár sajt, akár szalámi), és pár órával korábban elöveszed, akkor semmi baja sem lesz.

A zöldségek esetében meg ne vegyél egyszerre sokat, és ne olcsót, mert annak nincs minösége! Emellett a hütöben a zöldségeket csak a lenti dobozban szabad(na) tárolni, úgy, hogy alá papírtörlöt teszel és ezt naponta cseréled, akor ugyanis nem áll meg a doboz alján a kicsapódott nedvesség.