Milyen étellel nyűgözzem le a páromat és a barátait?

Desszertnek csinalj makostesztat palacsintabol, szilvalekvarral a tetejen. Ehhez csak a kisutott palacsintakat fel kell vagni szelesmetelt mereture, megszorni cukros makkal es radobalni egy kis lekvart.

Fincsi es annyiban kulonleges, hogy nem fott tesztabol keszitened.

Húsleves macerásabb marha fartőből a legjobb, disznóhús esetén csontos karajból. Csontos resz mindenképpen kell bele, fartőnél rakj bele velős csontot.

Min. 1-1 1/2 kg fartő vagy karaj egészben, velős csont, 5-6 répa, 5-6 feher répa, 1 cikk zellergumó, 2-3 félbe vágott krumpli, 1 egész paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma -héjastól, egészben-, pár fej gomba -lehetőleg erdei-, pár kelbimbó, zöldség zöldje összekötve, zeller levél, 10-15 egész bors,5-6 borókabogyó, szerecsendió, őrölt kömény, gyömbér -szárított-, só. Mindent egyben, hideg vízben kell feltenni, min. 5-6 óráig éppen hogy gyöngyözve főzni, habot leszedni. Amikor kész, ki kell szedni a húst és a zöldségeket, majd sűrű szitán átszűrni.

*a hagyma az nálunk lilahagyma szokott lenni,de szerintem másfajta is jó:) ja meg még ha akarod, akkor szórhatsz a tetejére reszelt/felkockázott sajtot, de mindenki annyit szórjon sajtból a sajátjára, amennyi kell neki, és amit elraksz, ha megmarad, abba a salátába ne szórd bele a sajtot, mert összeszottyad a saláta nedvességében, szóval a sajt az ha van , akkor mindig külön legyen,és utólag legyen rászórva az által aki akarja; tehát mindig friss, nem áztatott sajt legyen rászórva, tehát az a lényeg, hogy a sajtot ne rakd bele a közös salátástálba:D

És majd légyszi mondd meg pontosan, ha körvonalazódott, hogy milyen kaja lesz majd, amit készítesz!:) Ja és még ez ilyen kicsit egzotikussá tette a dolgot, de ízben nem annyira passzolt talán, volt egy neves szakácsmuksó, aki a szomszéd városban főzöcskézett, és lefedhető fehér műanyagtányérkákban osztogatta, amit főzött, és ő még rakott a krumplihoz barna babot is; ami amúgy mindegy, hogy ott van-e , mert ízügyileg asszem nem annyira passzol:)