Milyen fogások vannak a családi ebédnél, ami jól esik nálatok?

"Elég ennyi vagy kell még fogás?"

Hát persze hogy kell, mert ez nem elég! :)

Aki főz a családra az még nem fingott ki ennyitől eléggé.

Nálunk ha családi az ebéd, az legalább 30 főt jelent, ez havonta egyszer van.

a menü:

húsleves

rántott hús/vörösboros sült hús/csülök pékné módra/töltött csirke és valamilyen pörkölt, általában vörösboros marha vagy szarvas, vagy töltött káposzta

Köretnek rizs, sült krumpli vagy krumplipüré és valamilyen saláta, vagy görög vagy svéd gomba, esetleg kukorica vagy francia

desszertnek mézes zserbó vagy meggyes/almás krémes, plusz valami csokis sütemény, és sajtos pogácsa van

Nem mindegy?

A vasárnapi "ünnepi" ebédnek az a lényege, hogy együtt a család, a kaja (bármi) jól legyen elkészítve és a család ne éhesen álljon fel az asztaltól.

Megjegyzem, én hétköznap is készítek húst, leveseket, húslevest, rántott húst, sült húst, vagy amit megkívánunk és vasárnap is lehetne babfőzelék, ha arra támad gusztusunk. Nem vagyunk örökké éhen halni készülők és nem a zabálásról szól az életünk.

Minek a fogalmát meríti ki???? A jól esését? Az eső esik jól, az étel jólesik.

Tiszteljétek már meg azzal a többieket, hogy értelmesen kérdeztek.

Családi kaja nálunk:

-húsleves

-csirke és marha pörkölt

-rántott hús, töltött hús

-sütemények

Nincs szabály, bár az a helyzet, hogy vasárnapi ünnepi ebéd nincs. Az is csak egy nap, eszünk és kész. Nekem tökéletesen megfelel egy jó rántotta is, nagy kedvencem, rengetegszer ebédelem, nyilván vasárnap is.

Egy alapos ebéd nálam 3 fogásos: zöldségleves, második (hús nálunk nincs benne, tojás igen, mert mégse lehet növényi mindkettő, azzal nem laknék jól) és torta vagy esetleg más desszert, de inkább torta. De ez a hét tetszőleges pontján lehet.

Ma véletlenül van leves, sőt extrém esetként hús is, de nekem már nem. Az évi 2 nyúlpörkölt egyikének végén járunk. Zöldség és rizs van hozzá, mint mindenhez. Családi édesség ma nincs, tegnap és tegnapelőtt sok süti volt.

Ma nem eszünk egy asztalnál, mivel nem esett egybe a megéhezésünk (a páromnak amúgyis kényelmesebb fekve enni). Általában együtt eszünk napi egyszer, most is esélyes, hogy akkor fogok ebédelni, amikor a párom vacsorázik.

Nincs korlát, igazán. Egy nyersevő nyilván nyerset enne, egy vega húsmenteset...etc. Nincs olyan, hogy így és így kell enni. Van, aki 3 fogást nem is bírna megenni, mert akkor pár falat lenne egy.

Ízlés dolga, kinél mi a családi ebéd! Manapság már erősen átalakulóban van ez is, nem feltétlenül a sok fogásos, csupa hús, csupa édes-habos süti, és hasonlók adják az együtt étkezés örömét.

Valamikor:

- újházi tyúkhúsleves cérna metélttel, vagy csiga tésztával

- vöröskakas pörkölt nokedlivel, tejfölös uborka salátával

- töltött dagadó hagymás törtkrumplival, rántott szelet

- torta, sós pogácsa, bor, sör, kinek mi

Ma már sok helyen elegendő:

- valami krémleves zöldségből, gyümölcsből

- egy tányér párolt, grillezett hús, zöldségekkel

- egy szelet süti, egy tál gyümölcs

- ki mit szeret sör-bor-rostos gyümölcslé, akármi

Te is tisztában vagy azzal, hogy a családod, akiket ebédre vársz, melyik kategóriába tartozik, és annak megfelelően fogod összeállítani a menüt.

Persze bedobhatsz 1-2 újabb fogást is, talán ráéreznek arra, hogy nem minden boldogság forrása a zabálásban van.

Hát,mi nagyon szeretünk enni!😀

Ha "nagy" családi ebéd,akkor :

-húsleves csigatésztával,májgombóccal

-főtt hús tormával

-rántotthús,-karfiol,-sajt

-töltött hús(mostanában kolbászhússal rakott baconbe tekert csirkemell vagy tarja)

-krumplipüré,rizibizi

-majonézes krumplisaláta,svéd gombasaláta,savanyúság

-házi somlói galuska

Pfff, otthon (=mostohaanyáméknál) minden! vasárnap a kötelező húsleves-rántott hús ment...cirka fél év után már a szagától is rosszul voltam, és azóta sem eszem meg.

A húslevest igen, de semmilyen rántott húst, sült csirkemellet nem.

Hülye szokás, mi mindig megbeszéljük, ki-mit kíván, aztán egyeztetünk :)

Múlt héten pizza volt, előtte sült kolbász mustárral, ma tejszínes rák tésztával...