Szilvacefrém tetején fehér hártyaszerűanyag van mi az? Attól jó még a cefre?

ha megerjedt akkor főzesd ki,mert romlani fog,szerintem ez még jó,de ne tartogasd.

szivesen,nem régen főztem ki ilyet,valamilyen gomba lehet a hártyaszerű anyag,de a cefre tavalyi volt,és nem is lett belőle sok pálesz,és íze sem volt kifogástalan,sokan elkövetik azt a hibát,hogy hónapokig állni hagyják a cefrét kiforrás után,igazság szerint úgy kéne kezelni mint a bort,na nem a kénezésre gondoltam....ha jó pálinkát akarunk.Érdemes forrás után rögtön kifőzni.

Esélyes hogy átfordul tejsavas erjedésbe és akkor megromlik, megsavanyodik. Naponta kívánatos megkeverni és jól lezárni.

Be lett oltva?