Hogy kell jó sült krumplit csinálni?

Amikor felvágtad,rakd kicsit konyharuhába,hogy ne legyen nedves,és forró olajban süsd (ha már abban akarod). Ekkor kívül ropogós,belül puha lesz.

Sütőben is nagyon jó,ahogyan mások is írták.

Sokféleképpen lehet, én ma megreszelve sütöttem serpenyőben, szép ropogós, piros lett és összeragadt :D Igazából tócsniféle, csak liszt és tojás nélkül.

A héjában főtt, majd sült krumpli is finom, de mivel nedves, ritkán lesz piros (sütőben nem szeretem sütni, lassú és ki tud száradni, sosem volt motivációm, hogy megtanuljam, ha egyszer a serpenyővel jól elvagyok). De a ropogós chips sok időt vesz el egyetlen krumplinál is, ahogy ez a reszelt módi is, amit az elején írtam.

Néha apró kockákra vágom, mert az könnyű kavargatni, nem kell egyenként forgatni az összeragadni akaró szeletkéket...

Azért mindig ehető léesz az eredmény, a sült krumpli szerintem igen finom étel :D

Belga burgonya tallér vagy hasáb.

A burgonyákat tetszőleges formára vágom. annyira főzöm elő, hogy a villa vagy kés éppen csak át menjen rajta. Majd jól ki hűtőm a burgonyát vagy egy éjszakára a hűtőbe teszem vagy pár órára. Majd így jól lehűtve bármilyen fűszer sóval megszórom. Bő forró olajban sütőm, de csak addig, amíg éppen csak szint kap KB 3-5 percig. Kiveszem lecsöpögtettem és hagyom kihűlni KB 10percig, vagy amíg a többi rántani való ételt nem sütőm ki. Majd visszateszem a forró olajba és készre sütőm . kívül ropogós lesz, belül puha marad.

A főzés része kimaradhat . A többi ugyanaz .. Ha nem főződ száraz legyen a burgonya amikor bő forró olajba teszed.. A burgonyát 180-190C kell sütni.