Milyen hideg ételeket ajánlanátok?

Kedvenc kánikulalevesem a gazpacho: [link]

Sok változata létezik, az alapja a paradicsom, zöldpaprika, uborka, hagyma leturmixolva, fokhagymával, olívaolajjal, bor-, vagy almaecettel ízesítve, vízzel felengedve, jégbehűtve, és kenyérkockával, vagy pirított mandulaszeletekkel tálalva.

Én meggylevest csináltam, és bent pihen most a hűtőben, jó hidegen esszük majd.

De mint írod,nálatok ez nem opció.

Bár a meggylevest kb egy óvodás megcsinálja.

Felrakok fél kg meggyet főni vízben, rakok bele egy pici citromlevet, fahéjat, cukrot, szegfűszeget, rumaromát, főzöm kb 10 percig, majd 2 dl tejben elkeverek egy fél cs. puncspudingot, és belekeverem, összefőzöm és kész is. Isteni..És kb 20 perc alatt megvan, kb a zacskóslevessel egyenértékű az elkészítése.

Gazpacho, hideg bazsalikomleves, kukoricakrémleves.

Másodiknak pl. fűszeres túróval töltött cukkini-vagy uborkacsíkok, kuszkusszal töltött paradicsom vagy paprika. Citromos-fetás uborkasaláta, marinált olajogyó, paprika, paradicsom.