Mi fog történni velem ha megeszek egy büdös tojást ami romlott?

A romlott tojás sok mindentől megromolhat. Attól függően, hogy mitől lett baja, más kimenetel várható. Gyakori pl. a szalmonella, amiről itt olvashatsz: [link]

Ezt nem csak romlott tojástól lehet elkapni, gyakran jelen van a tojás héján kívülről és belekerülhet az ételbe, de a hőkezeléstől elpusztul.

Persze "hőkezeléssel elpusztul"

Már amikor, mert gondolom, ha egy megzápult tojást akarok sütni-főzni, abból már sohasem lesz ehető, baci-mentes kaja.

Másrészt, ha a már megfőtt tojás marad kint az asztalon 1-2 napra, és azért romlik meg, ott sem tudjuk ismételt sütés-főzés = hőkezeléssel ehetővé tenni.

"Már amikor, mert gondolom, ha egy megzápult tojást akarok sütni-főzni, abból már sohasem lesz ehető, baci-mentes kaja."

A baci elpusztul, de azok a méreganyagok, amiket életében termelt, ott maradnak a kajában. Tehát ha már megromlott a kaja, akkor valóban sütheted-főzheted, hiába.

Ugyanakkor a tojás héjáról feltöréskor bejuthat egy kis szennyeződés, akkor is, ha megmosod. Szalmonella is. Ha ezek után a tojást megfőzöd vagy megsütöd, akkor a tojásba jutó baciknak nincs sok ideje, hogy bajt csináljanak. De ha pont egy ilyen tojásból készítesz tiramisut hőkezelés nélkül, és nem is eszed meg azonnal, akkor megszívtad.