Régen mivel hűtötték le az ételeket és italokat mielőtt feltalálták a hűtőt?

régen, amikor nem volt hűtőszekrény, jégveremben vagy hideg, vastag falú pincékben hűtötték az élelmiszert. a városokban készítettek jeget, amit az ún. jegesek, jegesemberek vittek el hajnalban, kora reggel az embereknek.

falvakban a közeli patakból, folyóból, tóból szerezték be a jeget, még télen. gazdagabb falvaknak saját nagy jégvermük volt, egy jókora nagy gödör, amit szalmával béleltek ki, majd ebbe tették bele a jégtömböket, és szalmával szigetelték, nehogy megolvadjon.

és mázatlan cserépedényben is elég hűvös marad a folyadék.

apám mesélte, hogy falun még a hatvanas-hetvenes évek végén is így tárolták a vizet, mázatlan agyagkorsókban, amit a földbe ásott gödrökben tároltak. illetve néha sört is. amikor kint dolgoztak a szántóföldön stb. és megszomjaztak, onnan vették elő.

egyébként a kutakból felhúzott víz is igen hideg! :) kút aljára is le lehet lógatni ezt-azt, olyan mélységben nem melegszik meg.

[link]

Minden héten kétszer járt a jeges az utcába, és egy tábla jég 50 fillér volt. Minden kocsmánál és élelmiszerboltnál megállt. A jégszekrény bádogozva volt belül, volt egy rekesz, ahova betettük az összetördelt jeget. (Ha komolyabb hideget akartunk benne, megsóztuk a jeget.) És a jeges rekesz mellett volt egy nagyobb tér, az élelmiszereknek. (Ha a jég elolvadt, alul egy csapon ki lehetett ereszteni a vizet...)

Voltak jegeskocsik.

[link]

És voltak ilyen jégszekrények:

[link]

(13-as pontot olvasd a linkben)