Adammaister kérdése:
Ezt hogy kell kiszámolni? Többi lent.
Figyelt kérdés
Ecetes uborka, zöld paradicsom, alma paprika, valamint friss fehér káposzta, piros paradicsompaprika és hagyma felhasználásával készítünk vágott vegyes savanyúságot. A terméket 370 ml-es üvegekbe töltjük. T=350g, t=220g. A készáru ecetsav tartalma 0,5%, a sótartalma 1,0%. A felöntőlé cukor tartalma 3%. A keverék összetétele: Paradicsompaprika 25%, hagyma 3%, almapaprika 25%, fehérkáposzta 25%, uborka 15% és zöldparadicsom 7%. A féltermékek ecetsav tartalma 1,2%, a sótartalma2%.1000db üvegre hány kg keveréket kell előkészíteni, hány kg kell az egyes zöldségelből, hány kg felöntőlé szükséges , ha 4%-ot elcsorgatunk? A felöntőléhez mennyi 20(m/m)%-os ecetsav , só, cukor és víz szükséges?2015. febr. 1. 13:34
2/3 A kérdező kommentje:
Ez egy feladat a Zöldségfeldolgozói tanfolyamról. :)
2015. febr. 3. 20:53
3/3 anonim válasza:
sóból 1 kávés kanál, cukorból 1 evőkanál (nem a böszme nagy),vízből fél liter
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!