A kommersz kínai éttermekben miért egyformák az ételek? Ez olyasmi, mint a McDonald's, hogy valami központi ellátóból megveszik, és ők csak találják?

Nincs ilyen elosztó, de Központnak nevezhető a jól bevált recept, amit egymástól lesnek el a séfek. Kb csoportosíthatóak az ízvilágok, szóval valamennyi eltérés van, de mindegyiknek felfedezhető a párja máshol.

Keményítő, erős pista, sok sok fekete szójaszósz, és rengeteg nátrium glutamát(ettől finom) amivel az egekbe emelik annak a pár alapanyagnak az ízhatását, ennyi a titok.