Nokedlit akarok csinálni de nem tudok? 14/L

A tojást egy csipet sóval símára kavarom, öntök hozzá kb. 1,5 deci vizet, azzal is elkavarom. Elkezdem fokozatosan adni hozzá a lisztet, annyit, amit felvesz ahhoz, jó kellő keménységű, könnyen szaggatható nokedli-tésztám legyen. Ne legyen nagyon nyúlós, híg, de ha túl kemény, az sem igazán jó.

Dekára írni nem igazán lehet, mert minden tojásnak más a mérete. Majd kitapasztalod.

Lobogó, sós forró vizbe kezded el beleszaggatni. Amikor már minden nokedlid feljött a víz színére, akkor leöntöd, leöblíted.

Jó, ha egy kis zsíron/olajon átforgatod, megpörgeted sóval, akkor nem fog összeragadni.