Milánói, bolognai szószt házilag?

4-eshez és 7-eshaz hasonlóan csinálom én is. Legutóbb a múlt hétvégén csináltam egy akkora adagot, hogy már 3-4-szer ettem belőle, és még mindig van 2-3 adag. A(z) (szőlőmag)olajon megdinsztelt hagymára nyomattam 3 sárgarépát és egy kisebb zellert lereszelve, arra vizet, majd elkezdtem párolni. Közben raktam hozzá fűszereket: oregánó, bazsalikom, kakukkfű, só, bors. Később hozzáadtam egy fél liter sűrített paradicsomot, azzal együtt is főztem egy darabig. Mivel én húst nem eszem, ezúttal szójagranulátumot főztem hozzá külön fűszeres vízben, a vége felé ezt is hozzákevertem, na meg a zellerzöldje egy részét (persze apróra vágva). Tésztát (teljeskiőrlésű tönkölybúzalisztből készültet) mindig külön főzök hozzá, mert az elvileg csak frissen jó, az öntetből pedig melegítek annyit, amennyire éhes vagyok.

CSAKIS HÁZILAG. Ritkán csinálok mondjuk ilyen ételeket, de a bolti szószok tömve vannak adalékanyagokkal meg CUKORRAL.

En soha nem veszek ilyeneket. Mindig en fozom meg a szoszokat. Van neten rengeteg recept, probald ki valamelyiket amelyik szimpi! :) nem banod meg! Meg amugyis, baromi dragak ezek az uveges cuccok..