Mi az a robbanócukor? Hogyan készítik?

Nos, a trükkös nyalánkság úgy készül, hogy a forró cukorszirupba gyártáskor szén-dioxidot juttatnak, mégpedig hatalmas – a normál légnyomás negyvenszeresének megfelelő – nyomással. A massza lehűtése után a nagy nyomású szén-dioxid ezernyi apró buborékba zárva ott marad a cukorszemekben. Szopogatáskor ezek a bubik pukkannak ki, és ez okozza szájpadlásunkon a csiklandós érzést. Az ártalmatlan kis robbanások nem tesznek kárt sem a fogakban, sem a nyálkahártyában, és a szervezetbe jutó szén-dioxid mennyisége is elenyésző: egy egész zacskó cukorka kevesebbet tartalmaz belőle, mint egyetlen korty kóla.