Most akkor a tojás sárgájában vagy a fehér részében van több fehérje:?

Miért hívják fehérjének?

attól függ, melyikből mekkora mennyiséget veszünk, valamint hogy grammra vagy %-osan mérjük.

A fehér részében több.

A sárgája nagyobb fehérjetartalmú.

Ugyanannyi gramm sárgájában több a fehérje mint ugyanannyi gramm tojásfehérjében. Csak a tojásfehérje kb háromszor annyit nyom mint a sárgája egy tujáson belül, nem beszélve arról, hogy a sárgája nagyon zsíros, ezért a fehér részét eszik a testépítők.