Lehet, nem főztem meg alaposan a töltött káposztát. Mi történik, ha úgy ettük meg, hogy nem főtt meg rendesen benne a sertéshús?

Anyósomtól kaptunk töltött káposztát. Lefagyasztottam, majd most, hogy nem volt itthon kaja, kivettem a fagyóból, és megfőztem a szokott módon - feltenni annyi vízben, hogy ellepje, mikor felforrt, hozzáadni sót, paradicsompürét, és 20 percig legkisebb lángon főni hagyni. Anyósom így tanított, és eddig mindig jó volt.

De most valószínűleg nem volt elég nagy a láng, vagy nem tudom, mit rontottam el, de most kóstoltam, és a rizs szinte egyáltalán nem főtt meg. Kicsi, és ropogós, nem is duzzadt meg. Lehet, hogy akkor a hús is nyers maradt? Mert a férjem bevágott belőle tegnap vagy 5-öt, és utána mondta, hogy furi volt benne valami, de ízre okés volt... Én meg ráhagytam, szokott ilyeneket mondani. És csak most nézem, hogy alig főtt meg.

Lehet valami bajunk a hústól?