Miért nem érzek rendesen ízeket ha be van dugulva az orrom?

Mert amit a legtöbben "iznek" gondolnak, az valójában szag/illat. Ha be van dugulva az orrod, akkor nem érzel szagokat és ez hiányzik az ételekböl.

(Ami tényleg iz, az az édes-sós-keserü-savanyú, az erös pedig fájdalomérzés.)

Itt jól leírja, érdekes a cikk.:

[link]

Igen, én pl olvastam egy srácról, aki valami baleset miatt úgy nőtt fel, hogy csak a száján tudott levegőt venni. Aztán felnőttként megoperálták, és hirtelen rádöbent, milyen finom, ízes minden étel, amiket előtte ugye szinte teljesen ízetlennek érzett.

Valójában a nyelvünkkel tényleg viszonylag kevés információt szerzünk az ételről. Péládul azt, hogy édes-e vagy sós. De a szaglás rengeteg plusz adatot közvetít.