fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Mit jelent a liszteknél a...

Mit jelent a liszteknél a számozás? Pl. : BL55

Figyelt kérdés
2009. júl. 31. 12:34
1 2 ❯
 1/12 anonim ***** válasza:
59%

Mindegyiknél mást. A BL55 a finomliszt.

A BL80 a kenyérliszt.

Az AD valami az az asztali dara vagyis a gríz.

BL= búza liszt. A szám utána a szemcseméret.

2009. júl. 31. 12:41
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/12 anonim ***** válasza:
100%

Első csak félig van igazad!

BL55

B= Búza

L= Liszt

55= Hamutartalom

1 kg BL55-ös liszt hamutartalma 0,55% lehet!


Minél magasabb számot látsz a jelzés mellett (pl. BL80 ; BL160 ) ,annál magasabb a hamutartalma.


maszatka

2009. júl. 31. 13:50
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/12 A kérdező kommentje:
Mi az a hamutartalom? Milyen hamuról van szó?
2009. júl. 31. 15:11
 4/12 anonim ***** válasza:
82%

A gabona héja örléskor belekerül a lisztbe a leggondosabb tisztítás ellenére is, ezt nevezik hamutartalomnak. Mivel teljesen 100%-os tisztaságúra nem tudják letisztítani a lisztet, ezért kerül bele a lisztbe a héjból is. A legtisztább liszt a BL55-ös.

Másrészt a hamutartalomtól is függ az egyes lisztfajták felhasználási területe.

Pl. BL55- Zsemle, piskóta, kifli , de a BL160-as csak kenyérhez jó, de keverve BL80-sal,mivel enélkül túl sötét lenne.

Összefoglalva ennyi.


maszatka

2009. júl. 31. 15:34
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/12 A kérdező kommentje:
Köszi szépen! :-)
2009. júl. 31. 20:49
 6/12 anonim ***** válasza:
100%
Szívesen! :)
2009. júl. 31. 22:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/12 anonim ***** válasza:
100%
Igazad van:) Első voltam.
2009. aug. 1. 09:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/12 anonim ***** válasza:
100%
Köszi! Nem én pontoztalak le. Én zöld pacsit adtam neked!
2009. aug. 1. 21:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/12 anonim ***** válasza:
100%
Köszi:) Bár én nem foglalkozok a pontozással, én csak puszta jó szándékból próbálok segíteni.
2009. aug. 2. 12:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/12 A kérdező kommentje:
Első! Köszi neked is a választ, nekem a te válaszod is hasznos volt! :-)
2009. aug. 2. 16:19
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!