Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Mitől érzitek egy ételről,...

Mitől érzitek egy ételről, hogy az finom, illetve jó?

Figyelt kérdés

Lehet,hogy hogy hülye kérdés,de érdekel,hogy valaki mi alapján dönti el,hogy az az étel finom,és mitől tetszik egyáltalán épp az az ízkombináció?:)

#étel #finom #ízkombináció

2012. aug. 2. 19:45

1/9 A kérdező kommentje:

Én mondjuk kezdek rájönni,hogy nekem nem csak az íze számít egy ételnek,hanem a szerkezete,állaga,stb,de persze az ízek is számítanak,csak nem olyan mértékben,ahogy azt előtte hittem.

2012. aug. 2. 19:49

2/9 anonim

válasza:

Az ízharmónia a finom étel alapja..

2012. aug. 2. 20:04

Hasznos számodra ez a válasz?

3/9 anonim

válasza:

gondolom, hogy gyerekkorban tanuljuk az ízeket.

viszont a színek valószínűleg régebben vannak belénk kódolva.

Ha megnézitek a reklámújságokat, mindent zöld petrezyelyemmel/salátával és sárga citrommal tudnak eladni (pl. húsokat)

2012. aug. 2. 20:07

Hasznos számodra ez a válasz?

4/9 anonim

válasza:

Igy van elöször szemmel "eszünk",ezért fontos,hogy az étel,hogy néz ki...

2012. aug. 2. 20:10

Hasznos számodra ez a válasz?

5/9 anonim

válasza:

Szerintem egy étel jósága attól függ, hogy milyen gondossággal, odafigyeléssel, törődéssel, jószándékkal van elkészítve. Amikor csak úgy kutyafuttában kotyvasztok valamit, hogy tegyek a család elé valamit, az olyan is. De ha az előbb felsorolt dolgok szerint készül, akkor a család úgy eszi meg, hogy meg sem szólal közben. A négy főíz mellett(édes, savanyú, sós, keserű)van egy ötödik is. A japánok úgy hívják: umami. Én úgy fordítanám: a szeretet íze.

2012. aug. 2. 20:28

Hasznos számodra ez a válasz?

6/9 anonim

válasza:

A 2" hozzászólóval nagyon egyet értek! A harmónia a fontos! És ez nagyos sok összetevőből áll!

Pl. én nagyon szeretem a kókusz ízét, illatát, viszont ettem valami borzalmas kókuszos fagyit, minap, és kókusz íze volt, azzal nem volt baj, de a fagylaltnak nem áll jól a kókusz!

Szeretem a zamatos, ízes borokat, de mint a lötty, olyan íze van, ha nem a megfelelő pohárban iszom, nem tudok jóízűen bort inni cicamintás műanyag pohárból.

Kirándulni megyünk, elérve a hegycsúcsot, akár aluminiumpalackból is meg tudom inni az italt, ami éppen ott, akkor adódik. És szenzációs érzés egy stampedlit nyelni abból a kisfémízű micsodából, s közbn kémlelni a távolt:)

2012. aug. 2. 20:29

Hasznos számodra ez a válasz?

7/9 anonim

válasza:

2-es vagyok,ez tök aranyos hozzászólás volt utolsó a harmóniákról,de én az ízharmóniát nem úgy értettem,hogy kellemes harmóniában élvezed a bor ízét pl.hanem hogy egy ételben a sok íz(fűszerek,zöldségek stb..) ízei harmóniában vannak egymással.De persze értettem,hogy mit akartál kifejteni,de nem ide passzolt,ettől függetlenül aranyos volt:)