A kólába visszamegy a szénsav, ha a felrázás után nem bontom fel, hanem hagyom állni?

Talán nagyon lassan, de addig meg is romlik. :)

Próbáld a tudományok témakörben feltenni.

Igen - visszamegy!

Sőt, ha még hűtőszekrénybe is teszed, akkor sokkal hamarabb ... ugyanis a gázok folyadékban történő elnyelődése pontosan fordítottja a szilárd anyagok oldódásának.

A szilárd anyagok a minél melegebb folyadékban oldódnak be, a gázok meg a hidegebb-ben (abszorpciós hő - diffúziós hőmozgás).

Ha nem bontod fel akkor ki sem megy belőle a szénsav. Szóval...

Ha megnyitod a kupakot akkor a levegő beáramlása a palackba aktivizálja a szénsavat benne. Ameddig nem jut bele levegő addig a szénsav csak várakozik és nem csinál semmit.

Itt azért van valami egyensúlyi helyzet a fizikai kémiai tudományok alapján.

A folyadékban elnyelt gáz (jelen esetben a cukros vízben a széndioxid) a felette levő "levegős rész" széndioxid (és a sok nyitogatás után némi levegő is) tartalmával folyamatosan egyensúlyban van. Ha csökken a folyadékmennyiség (azaz részleteiben de iszod meg a cólát), akkor növekszik a légtér, amit a folyadékból felszabaduló CO2 gáz próbál meg kitölteni. Minnél nagyobb a fölöttes légtér - s mivel a folyadékmennyiség meg csökken -

ezért egyre "gyengébbé" válik a lé, mert az egyensúlyra törekvő gázt sehogyan sem lehet a folyadékba visszakényszeríteni.

Illetve - gyakorlatilag lehetne - de az egésznek a komolyabb lehűtésével vagy valamilyen külső nyomással. Ám ezt egy üveg cóla esetében egyáltalán nem érdemes ... helyette mihamarabb meg kell inni - és kész!