Ti milyen hamburgereket? ( lejjebb )

Darált marhahúshoz hozzá teszek fűszerket (só, bors, fokhagymagranulátum, chili/tabasco, barbecue szósz) + tojást + zsemlemorzsát. Kb. 1 cm vastag húspogácsákat csinálok (amki átmérője megegyezik a felhasznált zsömle átmérőjével). A grillt sütés előtt be szoktam kenni szalonna zsirjával (leszeleh egy két szelet zsirszalonnát és csak ráteszem a grillre melegíteni, hogy felkenje).

A hussal párhuzamosan szoktam a grillen párolni hagymát (ugyan úgy szalonna zsírjával kenem meg a grillt és ki sört öntök a hagymára, hogy jól megpuhuljon). Az így elkészült hagymát majd beleteszem a burgerbe.

Rétegek:

ZSÖMLE TETEJE (kicsit előpirítva a grillen a husi szaftjában)

+

HAGYMA

+

KETCHUP és/vagy MUSTÁR és/vagy BARBECUESZÓSZ (ki hogyan szereti)

+

PARADICSOM SZELET

+

SALÁTA LEVÉL (víztől jól lecsöpögtatve)

+

SAJT (ömlesztett cheddar sajtot szeretjük a legjobban)

+

HÚSPOGÁCSA

+

BACON

+

AVOKÁDÓ (jó érett avokádót használva megkenem a zsömlét, mint ha vaj lenne)

+

ZSÖMLE ALJA (kicsit előpirítva a grillen a husi szaftjában)