Körözöttből kihagyhatom a tejfölt?

Íme egy recept, amelyben a tejföl csak opció.

Nincs benne semmi rendkívüli, csak azért mutatom, hogy a válaszolók is lássák, nem fontos bele.

Hozzávalók:

(4 személyre):

30 dkg juh vagy tehéntúró, esetleg vegyesen

1 fej vöröshagyma

pirospaprika

só

bors

köménymag

ízlés szerint tejföl

Elkészítés:

A hagymát apróra felvágjuk. A túrót eldolgozzuk a pirospaprikával (akkor elég a paprika, ha a krém narancssárga színűvé válik), sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát is és a köménymagot is.

Az egészet jól kikeverjük, rövid időre hűtőszekrénybe tesszük - és máris ehető a finom kőrözött.

A körözött készíthető csak juhtúróból, vagy tehéntúróból és juhtúróból fele-fele arányban, de sokan vannak, akik csak tehéntúrót használnak.

Vannak, akik egy kis tejfölt is kevernek a krémhez - ezzel talán könnyebben kenhető (de a túl soktól már folyóssá válik!), ezt elsősorban a család ízlése határozza meg.

Kisgyerekeknél jó odafigyelni a bors adagra, nehogy túl erős legyen a körözött.

"red4me válasza:

Aki tejföl nélkül késziti a körözöttet azt felpontoztam!"

Miért is? A válasz hasznosságát pontoztad? Mert itt azt kell, nem azt, hogy tetszik-e vagy sem. Ez nem a facebook! Ajánlom, hogy olvasd el a szabályzatot.