A házitej fölét, ami feljön forralás után mire lehet elhasználni?

A házitej föle csak forralás előtt használható fel.Én leszoktam szedni a tejfölt forralás előtt,ami pedig rajt marada forraláskor azt kidobom.(Nincsen macskám )

Ha sütsz valamit(kalácsot,pogácsát)nyugodtan beleteheted.Én kenyérsütőben szoktam tejjel kenyeret sütni,abba is belerakom.Elrontani nem fogja.

Ha tejbegrízt, tejberizst, pudingot készítek, abba teszem bele, egyébként én is kidobom.

Nagyanyám kávéba rakja tejszínnek a tej fölét. De a föle, az forralás előtt van. Forralás után ami lesz rajta, azt mi pillének hívjuk és semmire sem jó.

Számomra a kérdésed gyerekkori nosztalgia!!Nagymamám falun lakott annak idején,ő is háztól vette a tejet!!Felforralta,megvártuk,amíg kihűl,néha még le is hűtötte ...és én ettem meg a tej fölét!!A legeslegjobb dolog a világon..évek óta nem ettem sajna!!Más lehet,gusztustalannak tartja...egyébként az előttem szólókkal is egyet kell értsek.

Mi is forraljuk a házi tejet, jó vastag föle marad. Azt kihűlés után leszedjük, és összegyűjtjük. Lehet tenni süteménybe is, ha csinálsz. Én szoktam vajat is csinálni belőle: elektromos habverővel (nem a botmixerrel) elkezdem kavarászni, picike sót teszek bele, és egy idő múlva kiválik belőle a savó. A sokáig kevered, jó kemény vajat tudsz csinálni. Én általában nem várom meg, míg kemény vaj lesz belőle, hanem amikor olyasmi állagú, mint a vajkrémek, akkor leöntöm a savóját, és kész a vajkrém. Nagyon finom, a család is szereti. (És nem kell megvenni a boltban a Party és egyéb vajkrémeket jó pénzért!) :)