Ha jégkockát dobok szénsavas üdítőbe, miért megy el a szénsav egy része?

tévedés.

Két folyamat dolgozik egyszerre.

Egyrészt a folyadékok gázoldó képessége nagyban függ a hőmérséklettől, pontosabban a hőmérséklet csökkenésével csökken. A jégkocka közvetlen közelében a folyadék lehül és ezzel már nem képes annyi gázt megtartani, mint korábban.

A másik folymat a gázbuborákok képződésével fögg össze. Jellemzően igaz (nem minden esetben, de ökölszabálynak jó), hogy a gázbuborákok határfelületen könyebben jönnek létre, mint a folyadék belsejében. (ez eléggé komplikált elmagyarázni, úgyhogy a miértre itt nem térnék ki). Ha megfigyeled pl a pezsgőt, akkor azon jól látszik, hogy sokkal több buborék indul az oldalfaltól mint középről.

Ez a két folyamat egymást erősíti. Arról nem is beszélve, hogy a szénsavas üditőben eleve több gáz van, mint amennyit egyensúlyban képes lenne megtartani (túltelitett az oldat), ami még pluszban hajlamossá teszi a szénsav leadására.

(azt gondolom tudod, hogy a szénsav valójában a folyadékban oldott CO2 gáz)