Egészséges a kókuszreszelék?

Attól függ, milyen szempontból vizsgálod:

a) magas az ásványianyag-tartalma (magnézium, kalcium, B- D- és E-vitaminok, ha jól emlékszem, foszfort is). A friss kókuszban magasabb arányban találhatók egyes ásványi anyagok;

b) magas a zsírtartalma, 10 dkg kókuszreszelék 680-700 KCal-t tartalmaz, ez valakinek jó, valakinek rossz :);

c) rostot tartalmaz, ezért jó hatással van a bélműködésre.